about
【 登録機関紹介 薬膳通信 56号
2026.春夏号】
内村 順子 / Junko Uchimura
・県内調理師専門学校卒業
・関西宮崎の菓子店数年勤務の後
・仏パリのホテルリッツエスコフィエ(菓子学校)にて、仏伝統菓子、コンフィチュール習得
・県内調剤薬局受付事務 経験 約三年あり
・結婚後、菓子教室をしていたところ、糖質制限中のお客様の「お菓子を食べたいけど食べられない」のひと言が、薬膳を学ぶきっかけとなりました。
お菓子作りを立ち止まり一人ひとりの体質に合わせて作られる薬膳を学ぶことを決め2013年沖縄の宮國先生の元で中医薬膳と琉球薬膳に出会う
・2015.12 お菓子のアトリエみのりのころminorinocoro 開業
pâtissière
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【所得資格】
国際中医薬膳師 取得(2013)
: 中国政府認可世界中医中薬学連合会認定 2023
日本中医薬膳師 中医薬膳茶師
製菓衛生師
調理師
*薬膳経歴
・2013 日本中医食養学会沖縄支部 「薬膳琉花」宮國 由紀恵氏のもと中医薬膳を学びいただき 琉球薬膳に出会う
・2013日本中医食養学会提携、中国政府認定校日本中医学院(旧北京中医薬大学日本校) にて上級コース修得
・2014 「国際中医薬膳師」合格
・2016 少人数薬膳茶ワークショップ初開催
(宮崎県男女共同参画センター主催)
・2018年日本中医食養学会登録機関宮崎教室として「中医薬膳初級講座」を開講
宮崎・鹿児島・熊本にて出張講座
・2018 宮崎ひむかwoman派遣薬膳講師
・2022 日本中医薬膳師
・2023 世界中医薬学会連合会認定国際資格の認可を得る( 中国政府認可機関)
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【 講座 】
出張講座 2016~
日本中医食養学会登録教室 2018開設
中医薬膳初級講座2018~
2024 日日ノ薬膳 :中医薬膳基礎入門及びアップデート講座
2025 中医薬膳初級講座 8期開催
2026 中医薬膳初級講座 9期4月開講 現在募集中
~ 健康の「輪」が繋がることを願い、お声がけいただき
2016年から宮崎市・都城市・小林市・鹿児島市・曽於市・熊本県人吉市にて各レンタルキッチンルームをお借りしながら開催しています
◎【new!!】2026.6 熊本県人吉市 保育園連盟給食部会様研修 30名様
(市内13園で構成され保育士の先生と給食部会の皆様の連携のもと【食】への取り組みを行っておられます。)~ 身近な食材で心身を調える季節の薬膳講座,
人吉市郷土料理「つぼん汁」を紐解きながら+薬膳茶菓をご提供 90分
◎2026 4月生 中医薬膳初級講座開催中
◎2025 中医薬膳初級講座開催 第8期 終了
夏季・秋季調理実習 中医薬膳指導員・中医薬膳調理師 受験R8・3月 全員高得点で合格
◎2025.9 日日ノ薬膳 フォーアップ講座 開催
◎2024 薬膳基礎(全4回)修了コミュニティ 「日日ノ薬膳」
「日日ノ薬膳」 薬膳の基礎を学び、一緒に高めあうコミュニティ(薬膳茶・勉強会・イベント)
◎2024 薬膳上級講座 修了後 「日本中医薬膳師」全員合格 合格率99%
◎2023 中医薬膳茶師講座 10名 (宮崎市・小林市・鹿児島市・鹿児島県曽於市)
◎2023.8 人吉市 +cocoromoさま 薬膳ビネガーつくり 10名
◎2022年度 国際中医薬膳師 1名 (鹿児島県曽於市)
: 全員合格 平均 191点(満点200点) 中医薬膳指導員 (宮崎市・鹿児島市・曽於市・川内市)
◎2022 世界中医中薬連合会認可( 国際中医薬膳師)
◎2022・7 えびの市生涯学習講座 季節の薬膳茶講座 10名
◎2022・6 えびの市生涯学習講座 季節の薬膳茶講座 12名
◎2022・6 えびの市生涯学習講座 季節の薬膳茶講座 10名
◎2022 中医薬膳初級講座開催 宮崎
(都城市まちなか交流センター )
◎2022 中医薬膳初級講座鹿児島開催場所ご提供
(日本ガス 鹿児島キッチンほのほの 様 )
◎2022・4 鹿児島ほのほのキッチン 季節の薬膳茶ワークショップ入門 12名
◎2021:中医薬膳初級講座開催
◎2020 :中医薬膳初級講座開催
◎2020 :曽於市「花カフェ」さまにて薬膳茶ワークショップ 2部 9名
◎小林市モニターツアーの一環:薬膳教室を開催(2019.10.5)~小林市まちづくり株式会社様主催
◎2019:中医薬膳初級講座
◎2019:小林市薬膳ワークショップ 秋 15名
◎2019:小林市須木生涯学習【薬膳カフェ後期・秋】10名
◎2019:小林市須木生涯学習【薬膳カフェ前期・春夏2回】10名×2回
◎2019:曽於市薬膳ワークショップ(薬膳茶・薬膳ビネガー) 8名
◎2019:3 小林市役所労働組合女性部学習会 「薬膳で食養生活+セルフケア」 60名
◎2018:中医薬膳初級講座初年度開催
◎2018:春・秋 2回 薬膳ワークショップ
「風の丘ガーデン」さまにて 30名
◎2018 : 小林市市民大学【季節の薬膳茶講座】10名
◎2017:小林市生涯学習【薬膳講座春夏秋冬:4回】2クラス各8名
◎2017:薬膳ワークショップ 薬膳茶(小林市 11名)
◎2016/8 :宮崎県男女参画センター様 【こどもにもママにも優しい薬膳】 3名
高原町狭野
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神話の里・薬膳五色茶食
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蓬(宮崎県産高原町無農薬栽培)
紅麹(国産)
橘(宮崎県高原町町木)
白木耳(宮崎県産無農薬栽培)
黒胡麻(有機栽培)
菓子型(国産・夷守木材)
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□中医薬膳初級講座〜日本中医薬膳師、国際中医薬膳師(中国認定資格)へ
〜身近な食材で調える薬膳
□薬膳茶師講座~修了証書、初級講座修了の方(資格申請可)
□日日ノ薬膳 ~キッチン開催、初級修了後の薬膳単発講座
□薬膳テラピー・ワークショップ(出張可:県内外参加者10名より)
□「季節の茶果」 予約制
□薬膳茶、スイーツ販売「茶果通信」
~薬膳スイーツ みのりのころ @minorinocoro
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▢ 当教室受講修了生
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・「国際中医薬膳師 」取得者
小林市 1名、
鹿児島県曽於市 1名
宮崎市 1名 「 麹のめ ぐみ 」2025~
・日本中医薬膳師資格合格率 100%
宮崎県内2名、鹿児島県内 4 名
・中医薬膳指導員合格率 100% 高得点多数
宮崎県内・鹿児島県鹿児島市・鹿児島県曽於市・熊本県人吉市・大分県大分市内
R7年度 200点満点中・・全国平均 193.3点/ 中医薬膳指導員 195.4点 中医薬膳調理師 191.3点
*講座修了後は「日日ノ薬膳」コミュニティへご参加下さい
お気軽にお問い合わせください
※R8 中医薬膳初級講座 基礎コース・全講座受講 2026.4月開催
※はじめての薬膳茶づくり一日講座
日日ノ薬膳 への取組み
初級基礎コース・薬膳茶講座
修了生と取り組む
暮らしの薬膳の知恵